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哪咤首创的龙须糕　　哪咤闹海是人们熟悉的神话故事。传说托塔李天王在陈塘关作总兵时，夫人怀孕三年半，到头来生下一个肉蛋。李天王认为是不祥之物。一剑劈开，却蹦出一个手套金镯，腰围红绫的俊俏男孩，这就是后来起名为哪咤的神童

云南普洱茶要申报世遗　　为了推进普洱茶申报世界文化遗产工作，3月30日马玉涛、唐国强等知名人士在京参加了中国云南申遗护宝·古茶树认养系列活动。　　1995年9月，国内茶学专家在原思茅地区镇沅县对千家寨一号古茶树的树龄进行

“忆子饭”的感人来历　　用糯米、猪肉和鱿鱼作原料制作而成。　　关于“忆子饭”的来历有一个感人的故事。相传明代末年，在我国南方某地有一位妇女叫松婶，她的丈夫很早就去世了，有个儿子名叫阿根。阿根从小很听话，母子二人相依为命。

烹饪是一门综合艺术　　中国烹饪从远古走到了今天，在这绵延数千年的历程中，中国烹饪经历了不同的发展阶段，呈现出不同的时代特点。例如，在先秦时期，对食物的搭配和选料加工方面，有着不少如今很难解释的禁忌，形成了饮食上的种种陈

清明时节话“龙井”　　清明节，“明前茶”进入了最后的采摘阶段，南方各地已有“头口汤”的新龙井茶上市，其他地区随后也能喝上明前龙井茶。　　龙井茶家喻户晓，西湖龙井是其中佳品。西湖龙井茶区——狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎

有趣的乔迁食礼　　旧时民间新屋落成或搬进新居时，摆酒款待亲朋好友的饮食礼仪。　　“乔迁”二字典出《诗经·小雅·伐木》“伐木丁丁，鸟鸣叹嗟，出自山谷，迁于乔木。”这是用小鸟飞出深谷登上高大的乔木，比喻人的居所改变，步

上海人美味经典的黄鳝　　小时候眼拙，经常把水蛇、黄鳝、泥鳅搞混，害得小伙伴们到郊区捉鱼时不肯带我,最多也是让我站在岸上给他们“站岗放哨”，大凡他们有所斩获，总会扯着嗓门让我接收，然后放在鱼篓里。　　后来我明白了，其实他们

远古人类日常饮食　　据澳大利亚广播公司网站3月13日报道，在数百万年前，我们的祖先到底吃些什么食物，这在科学界一直是一个难解的谜。巴西的科学家近日表示，通过一项最新技术，科学家们可以利用远人古人类的牙齿化石，判断出我

三月印尼美食香　　连日来潮湿阴霾的天气，让胃口变得慵懒起来。这时候如果来几味芳香浓郁的菜肴给味蕾最新鲜的刺激将是非常欢愉的享受。在东南亚菜系中，印尼菜或许不像泰国菜那样令人心驰神往，但椰香阵阵、味道辛辣的风味，会令

世界著名食品品牌溯源　　对于当代消费者而言，著名品牌的身影可谓无处不在。然而这些品牌的名称是如何得来的，恐怕没有多少人能说出个究竟。美国“答案”网站近日就对一些人们耳熟能详的品牌逐一进行了追根溯源。　　可口可乐（Ｃｏｃａ

酒劝七分碗忌手端韩国食礼　　韩国的饮食文化因为《大长今》的连续侵袭而慢慢被人所熟知，吃韩国料理正逐渐成为深圳的时尚风向标之一。因为入乡随俗，韩国饮食礼仪却慢慢被忽视。韩国料理独到的吃法其实趣味横生，而韩国的骨感美女那么多，也

最是家常江西菜　　吃家常菜——从“时尚”到“习惯”似乎是一种生活态度的变化，然而归根结底的是菜式菜品对人们味蕾的挑逗、吸引。　　江西菜述说的家常滋味　　井冈山烟笋、田园春色、莲花血鸭、野山椒脆肚……一碗一碟渐次上桌

紫苏入菜的渊源　　传说古代有一名厨，所做的鱼羹与众不同，不但肉嫩可口，还极鲜香，令人百食不厌。有人暗中观察，发现他做菜时总是放一些紫红色叶子，可上桌时怕泄露天机，将叶子全捞出，于是他的秘密被传播开来。　　看来紫苏在

吃夜粥的由来　　“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为之饮食之妙诀也。”这是《本草纲目》中“粥记”所云。虽知健体饱胃，但打小已经对早粥敬而远之。学童时代，每日上学总是迫切且

荷兰的饮茶方式　　提起西方人饮茶，人们自然会联想起世界的茶叶消费王国—英国。其实，最初将茶叶传到欧洲的，是荷兰商船。　　远在17世纪初期，荷兰商人就凭借航海的优势，从澳门装运到中国的绿茶到爪哇，再转运到欧洲。刚开始

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