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西班牙美食印象　　西班牙是世界三大旅游国之一，在这里您不仅可以享受阳光、美食和热情的服务，更能够充分体验生活的乐趣。饮食无疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是质量还是种类都在世界上享有盛誉。传统的西班牙烹饪中

洱源白族美食　　洱源即洱海之源，是高原明珠云南洱海的发源地，当地的白族风味食品繁多，这里介绍当地两种风味食品。　　乳扇是一种呈扇形的乳制品，分乳白色、乳黄色两种，具有营养价值高、醇香可口等特点，是洱源白族群众待客

青海佳肴“干板鱼”　　青海盛产湟鱼，湟鱼体肥小鳞肉嫩味鲜，是天赐美味。对这天然美味，青海地区有一特殊吃法，即制成“干板鱼”。干板鱼肉质柔韧，别具风味，是富有浓烈地方特色的佳肴。　　干板鱼的制法，首先将鱼剖去内脏，洗净之

品种丰富广州的小吃　　1、油器类（油炸食品）：　　即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥

风琴中悠扬的苏格兰美食　　因为梅尔·吉布森，知道了骁勇善战、率领族人抵抗英军统治的苏格兰民族英雄威廉；因为家喻户晓的间谍007，认识了饰演第一代邦德的老牌影星、苏格兰男人肖恩·康纳利。有他们做代表，在很多人心里，苏格兰男人

墨西哥的面包节　　面包节是墨西哥一个比较盛大的民间节日，也叫圣安东尼奥节，它是墨西哥米却肯州和格雷罗州的农牧民为表彰替当地人民做过好事、受到人们尊敬的人而规定的日了。受表彰的人物称为“节神”，由各村庄和牧场的代表共

马季爱烙“马家饼”　　在位于北京牛街的吐鲁番餐厅2楼，举目可见著名相声表演艺术家马季的书法作品。2006年12月20日上午，马季因病在北京逝世之后，一些来这里用餐的顾客，从评说马季的书法开始，睹物思人，又从名人饮食方面

中国的饮酒文化　　中国的酒有5000年以上的悠久历史，形成了独特的风格。中国的酒有少量的果酒，主要是以粮食原料酿制而成的，以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂，复式发酵，半固态发酵为特征，这成为东方酿酒业的典型

依族“姑娘茶”　　布依人用的茶叶都是自采自制，他们有时也上山去采和茶叶一样能泡开水饮用的其他植物，然后和茶叶一起进行加工，再加入一种名叫金银花的中草药，制成混合茶叶。这种混合茶叶的味道特殊，芬芳醇美，还具有清热提神

史上有影响的六种满族宴　　满汉全席　　是我国历史上著名的筵席之一，也是清王朝最高级的国宴。它是由满点汉菜所组成。满点又称“满洲饽饽席”，以点心为主，菜肴品种并不丰富，烹调方法也较简单。后来在满席基础上加入一些汉族菜肴，使其

亚洲国家元旦习俗点滴　　泰国　　传统的新年，即“宋干节”(“宋干”是梵语的译音)，也叫“泼水节”，是公历的每年四月十三日到十六日。节日里，人们抬着或用车载着巨大的佛像出游，佛像后面跟着一辆辆花车，车上站着化了妆的“宋干女

楚乡名菜典故　　楚人在楚乡创造了灿烂的楚文化，而作为楚文化一部分的楚饮食文化，也在漫长的历史进程中形成了自己独特的风格。楚乡的许多名菜不仅制作精细，色、香、味、形俱佳，而且还有着优美的历史典故。在这里笔者试将楚乡

最洁净的食物：黄油　　关于黄油的历史记载，要追溯到五六千年前的上古时代，在一些古印度书籍和古希腊作家们的著作中可以找到。不过在那个时期，人们并不是把它做为食品，而是做为药品或化妆品，并且有时还是祀神的祭品。　　直到公元

夫子庙小吃“秦淮八绝”　　南京夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。经食客及有关专家鉴定，南京秦淮风味小吃研究会于1987年9月正式命名其间八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。　　“一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨

美味流传唐代佳肴　　唐代是我国封建社会发展的繁盛时期，也是我国菜肴发展的重要阶段。其主要特点是：菜肴的烹饪方法明显增多，制法更精，品种相当丰富，风味多种多样，产生出大量的名菜佳肴。　　这一时期的菜肴分高、中、低三个档

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