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饮食常识-黄豆世界公认的健康佳品　　　　　　　　中国人是吃黄豆的民族，由东北三省至广东省，由西至东，不同省份的人有不同的食物烹调方法，对用黄豆做素材的食物更是花样百出，由最简单的豆腐豆浆，至豆制的百页、腐皮、豆做的各式肉类等等，不一

饮食常识-精心细挑好面粉吃出大健康　　　　　　　　面粉与人们的生活息息相关，其质量优劣直接影响到人们的身体健康。怎样才能吃上“放心面”呢?笔者为此提供鉴别面粉质量好坏的五种方法，以飨读者。　　选择生产厂家，看有无商标。一般来讲，大型面

饮食常识-晚餐时喝豆浆有益健康　　　　　　　　豆浆是黄豆制品，它除含有蛋白质和多种维生素外，还含有对人体生理机能起活化作用的叶酸、胆碱、皂草甙等元素。由于豆浆性平味甘而具有滋补和医疗的双重作用。是老年人补身祛病的最佳饮品。　　豆浆

饮食常识-最佳饮茶保健之道：四季有别　　　　　　　　祖国中医学历来认为：科学饮茶除了宜温、宜淡、宜少，切忌过烫、过浓、过多之外;还应以四季有别为最佳的饮茶保健之道。　　春饮花茶——　　花茶是以绿茶窨制而成的。其吸附鲜花香气的性能强，尤以

饮食常识-良好的饮食习惯可预防儿童十二指肠炎　　　　　　　　随着儿童纤维胃镜的普及应用，临床上近年来见到的儿童十二指肠炎呈现增加趋势。由于人们对儿童十二指肠炎的认识不足，加之儿童十二指肠炎的症状和体征不典型，因而在临床上误诊和漏诊率偏高，使得部

饮食常识-不适宜喝可乐的七大人群　　　　　　　　可乐是人们喜爱的西式饮品，由于含有较多的咖啡因(亦称咖啡碱、茶素)，具有兴奋神经、提神醒脑、开胃利尿的作用。咖啡因属于毒麻品，饮用过量也能中毒、成瘾，并非人人皆宜。　　1、儿童不宜。　

饮食常识-研究：常饮浓茶有害健康　　　　　　　　饮茶有益于健康，但并不意味着饮得越多越浓就越好。恰恰相反，常饮浓茶害处很多，既浪费茶叶又有损于身体健康。常饮浓茶的主要害处在于：　　1。浓茶中的含氟量偏高，长期饮过浓的茶，反而易引起龋

饮食常识-大量食用辣椒对身体有害　　　　　　　　辣椒中含有丰富的维生素B1、B2及胡萝卜素和多种矿物质，营养非常丰富，但吃多了也会对健康带来危害。尤其是身体瘦弱和患有某些疾病的人，不宜大量食用辣椒。

生活-六种病人少喝啤酒　　胃炎患者：医学研究发现，大量饮用啤酒可以引起胃炎，已经患胃炎的病人饮啤酒可使病情加重。　　肝病患者：有急慢性肝病的人因其肝功能不健全，不能及时发挥解毒功能，更容易发生酒精中毒，而且酒精还会直接损伤

生活-米饭变香四法　　加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按１.５公斤米加２-３毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。　　　　加油蒸

生活-中老年人应如何预防缺钙　　随着年龄的增长，老年人的体力活动逐渐减少，吸收钙的能力也随之降低，如果膳食中钙供给不足容易造成骨质疏松。一般老年人都有不同程度的骨质疏松。轻度的骨质疏松，没有明显的自觉症状不易察觉，严重者则出现腰

生活-如何清洗菜板？　　保持菜板的卫生是家庭饮食健康的关键，下面介绍三条保持菜板卫生的策略。　　１、生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因　　此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜　　板切熟食，就会使熟食

生活-饕餮海鲜15个鲜招为什么西餐里吃虾要配白葡萄酒这样的搭配不仅口感好，还更有营养呢。研究发现，白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。鱼、虾、贝等海产品容易腐败，是因为它们体内带有大量细菌。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝

生活-海鲜葡萄不能结伴吃有人饭后会轻微腹泻或肚子疼，这种现象若不是食物不新鲜，就有可能是吃下的食物相克。例如海鲜中的鱼、虾、海藻类，含有丰富的蛋白质和钙，如果与含有高量鞣酸的水果同食，不仅会降低其营养价值，也易使钙质与鞣酸结

生活-山楂泡水喝当心伤了胃用干山楂片泡水当茶饮，可以降血脂。但是，有些人喝了一段时间山楂茶后，血脂未降，却先喝出了胃病。北京中医药大学龙致贤教授说，喝山楂茶虽能降血脂，但是山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝

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